Darjeeling Gardens fairtrade te er min nye favoritt. Håndplukket på 1700 meteres høyde i Himalayah-traktene, nord i India. Blir omtalt som teens champange, og kan som champange kun dyrkes i darjeling-området.

Den innhøstes i to omganger:
1) De ferskeste og beste teblandene, som gir en ettersmak av muskatell (vindruer).
2) Teblader som gir en kombinasjon av blomst- og nøttearoma

Dette gir betegnelsen SFTGFOP: Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe indicates that it contains many tips and are long and wiry in appearance. The liquors are lighter in color.

Oppsumert er darjeeling en klassisk svart te, med en gul-orange farge. Teen er ikke serlig besk, noe som bidrar til å fremheve aromaen. Ettersmaken av muskatt synes jeg er herlig.

Teen kan drikkes både med og uten melk.

Ta kontakt dersom du er intresert i å prøvesmake.